อาหารภาคเหนือ
เมนูอาหารเหนือยอดนิยม
1.ไข่ป่าม
ไม่ต้องไปถึงภาคเหนือ! ก็ทำกินเองได้ง่าย ๆ กับเมนูไข่ย่างในใบตอง
หรือ “ไข่ป่าม” หอมกลิ่นใบตองและกลิ่นถ่านจากการย่าง!
2. แกงฮังเล
ชวนมาทำ “แกงฮังเล” เมนูอาหารเหนือสุดเข้มข้น
กลิ่นเครื่องเทศสุดหอมหวล อบอวลไปทั้งบ้าน
ถ้าใครที่พร้อมจะอร่อยแล้ว ไปดูวิธีทำพร้อม ๆ กันเลยจ้า!
3. อ่องปู
จกไม่หยุดมือ อร่อยจนต้องขอข้าวเหนียว! กับเมนู “อ่องปูนา”
ที่มาพร้อมวิธีทำที่ทำตามง่าย สามารถทำได้ที่บ้าน
ถ้าพร้อมแล้วเรามาเข้าครัวกัน!
4. นำ้พริกข่าเห็ดถอบ
ชวนทำเมนูอาหารเหนือพื้นบ้าน “น้ำพริกข่าเห็ดถอบ”
สารพัดคุณประโยชน์จากน้ำพริกข่าและเห็ดถอบ
ถ้าพร้อมแล้วเข้ามาดูกันเถอะ!
5. แกงเห็ดเผาะ
“แกงเห็ดเผาะ” ภาคเหนือเรียกเห็ดถอบ
เมื่อก่อนนั้นอาหารที่สามารถทานได้แค่หน้าฝน
แต่ตอนนี้มีเห็ดเผาะกระป๋องขายแล้วจ้า สามารถทำกินเองได้ทั้งปีเลย
6. คอหมูทอดน้ำปลา
ถึงอ้วนยังไงก็ยอม! กับเมนูยั่วน้ำลาย “คอหมูทอดน้ำปลา”
ที่มาพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด! จะช้าอยู่ทำไมรีบไปดูวิธีทำกันเลยจ้า
7. แหนมหมกไข่
“จิ้นส้มหมกไข่” หรือ “แหนมหมกไข่” เมนูอาหารเหนือ
ที่ใช้วัตถุดิบหลักเพียง 2 อย่างก็ทำได้แล้ว
ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า
8. ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ถ้านึกถึงเมนูอาหารเหนือ คงไม่มีใครไม่รู้จักเมนู “ขนมจีนน้ำเงี้ยว”
เส้นขนมจีนทานคู่น้ำเงี้ยวรสชาติบ่งบอกความเป็นภาคเหนือได้ชัดเจน
มาดูวิธีทำกันเลยค่าา!
9. ข้าวซอยไก่
อยากจะกิน “ข้าวซอยไก่” แต่ก็กังวลว่าจะอ้วนจากกะทิ วันนี้เราขอเสนอ
สูตร “ข้าวซอยไก่” แบบไม่ใช่กะทิ! มาพร้อมสูตรพริกแกงที่ตำกันสด ๆ
รับรองหอมอร่อยกลมกล่อม!
10. น้ำพริกหนุ่ม
เมนู “น้ำพริกหนุ่ม”
สูตรน้ำพริกอาหารเหนือที่ใครไปเที่ยวภาคเหนือต้องกิน!
ยิ่งกินกับแคบหมูยิ่งฟินเข้าไปอีก! มาดูวัตถุดิบกับวิธีทำกันเลย
11. พริกหยวกยัดไส้
อยู่ที่ไหนก็กินเมนูอาหารเหนือได้ กับเมนู “พริกหยวกยัดไส้”
ทำกินเองด้วยวิธีทำง่าย ๆ เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น
ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
12. น้ำพริกอ่อง
เมนู “น้ำพริกอ่อง” เมนูอาหารเหนือขึ้นชื่อ ด้วยรสเผ็ดอมหวานนิด ๆ
จากมะเขือเทศเนื้อฉ่ำ ผัดเคล้าเนื้อหมูแทรกมันเพิ่มความฟินไม่รู้ลืม
เป็นเมนูหมูสูตรทำเองได้ง่าย ๆ
13. ไส้อั่ว สูตรคลีน
เมนูอาหารคลีนหอมกลิ่นเครื่องเทศสไตล์เหนือ ๆ กับ “ไส้อั่วอกไก่”
อัดแน่นด้วยเนื้อไก่เน้น ๆ เครื่องแน่น ๆ แถมยังทำได้ไม่ยาก
ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!
14. น้ำพริกตาแดง
เร่เข้ามา! มาทำ “น้ำพริกตาแดง” เมนูน้ำพริกยอดฮิต จะทำกินไว้ที่บ้าน
จะทำขายก็เลิศ! ถ้าอยากทราบว่าสูตร “น้ำพริกตาแดง”
และขั้นตอนวิธีการทำจะเป็นอย่างไรก็ตามมาเลย!
15. ยำไก่ (อาหารเหนือ)
อาหารพื้นเมืองของชาวเหนือ ลำขนาดดดด
ส่วนผสม: ไก่บ้าน, พริกลาบ (ภาคเหนือ), น้ำปลา, ผักชี, ต้นหอม, ผักแพ้ว, ตะไคร้, น้ำสะอาด, ใบมะกรูด
https://www.wongnai.com/cooking/cookbooks/northern-thai-food-recipes
